「​オリジナル・フレーバーティー新発売」

​ファビィのフレーバーティー「Anniversary」が発売されることになりました。

フランスのエスプリの効いたローズとラベンダーの香りで、上品で華やかな気分に。​

「Anniversary」という名前にピッタリの味わいです。

スコーンにたっぷりとクロテッドクリームと季節のジャムを山盛り乗っけて、英国風にクリームティーを味わったり・・・彩り艶やかなマカロンでフレンチタイム・・・ザックリもっちりなNYスタイルのマフィンを味わったり・・・考えただけでもうっとりです。

スリランカの茶葉にフランス産のローズとラベンダーのフレーバー・ハーモニーを愉しんで下さい。

▍Anniversary Tea / FABBY ORGANICS

┈　Hot Tea　┈

1 : 「新しい水で沸騰した瞬間のお湯を使います」
・湯冷ましやミネラルウオーターなどを使用しますと色が黒ずんだりします。
・必ず新鮮なお水を使用しましょう。
・煮立てたお湯も禁物です。

2 : 「ポットやカップを温める」
ティーを頂く瞬間まで熱を逃がさないのが、美味しい紅茶を入れる鉄板セオリー。

3 : 「茶葉の量・お湯の量」
・ご使用のティーポットの容量を計量カップ等で知りましょう。
・茶葉は大きめのティースプーン山盛りで1杯・3gが目安。
・ティー目安。
+お湯250cc：茶葉4g ・1スプーン+1g
+お湯500cc：茶葉7g ・2スプーン+1g
+お湯750cc：茶葉10g ・3スプーン+1g
+お湯1000cc：茶葉12g ・4スプーン

4 : 2,5 ~ 5分待つ愉しみ
茶葉により待ち時間はさまざま。
ポットにフタをし、温度を守るためティーコージで包み、熱々キープ。
細かい茶葉は３分よりやや短めに、大きい茶葉は３分よりやや長めに。
いい香りが漂い始めるころが飲みごろ。

5 : 最後の1滴がゴールデンドロップ
もう一つのティーポットへ茶こしを用いながら、蒸らされた御茶をそそぎ直します。
最後の一滴こそがベストドロップであり、別名「ゴールデンドロップ」と呼ばれており、その時のメインゲストのカップに注ぐのが最高のおもてなしとされています。